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工業大冰塊與海鮮水產品的不解之緣

發布者:admin發布時間:2018-09-24瀏覽量:

工業大冰塊與海鮮水產品的不解之緣
 

工業大冰塊之所以能與海鮮水產品能夠結緣,就是工業冰塊降溫效果好,降溫靈活機動什么地方都可以方便使用。

深受市場上廣大用冰客戶的青睞,所以工業大冰塊在海鮮水產品降溫、遠洋捕魚方面廣泛應用。

在科學試驗中,用降溫冰塊對泥鰍、鯽魚、金槍魚、貽貝肉、各種蝦類和海捕魚進行微凍試驗。

經解凍泥鰍、鯽魚均能復活,蝦類、魚類和貽貝肉,經體細胞切片檢驗,細胞膜保存完好。

解凍時無可溶性蛋白和細胞原生質外滲現象,貽貝肉經解凍后,仍像剛進凍時。

樣有彈性和具原有口感,故解凍水清澈潔凈,保持了水產食品全部營養。

冰塊字母M圖片

 

而微凍時產生的糖元物質,使冰塊微凍的蝦類、魚類、水產食品更加鮮美。

現代遠洋捕魚,水產加工運輸業對降溫冰塊的適應面很廣,漁船上、水產加工企業、鮮銷均可使用。

完全杜絕對人體有害的化學物質保鮮,使用降溫冰塊微凍后經冷藏的水產品解凍后仍保持活鮮品質。

操作方便,只有把工業大冰塊用碎冰機打碎撒在海鮮上就行了。

達到降溫保鮮的水產食品加工,節能、省電、環保、衛生。
 

剛出廠的大冰塊為什么會容易斷裂?
 

在配送冰塊的過程中,很多用冰客戶就會說今天送來的冰塊怎么怎么不好、今天的冰塊怎么怎么好之類的。

還有的客戶會問剛出廠的大冰塊為什么會容易斷裂?

今天冰廠小編就和大家談談剛出廠的大冰塊為什么會容易斷裂?

一般來講這種情況只有夏季才會遇到,其它季節幾乎不會出現冰塊易斷或者易碎情況。

為什么只有夏季才會出現呢?其實易斷或者易碎情況只有一個。

冰力十足的冰塊

 

就是夏季冰塊供不應求,所以冰塊都是急速生產出來的,所以冰塊冷量也是特別的足。

冰塊倒出制冰模具遇到熱量就會特別的脆,而且融化的也是特別的快。

如果在這個時候就馬上裝車,在運輸過程中遇到冰塊與冰塊之間的碰撞就會發生易斷或者易碎情況。

正常來講質量好的冰塊需要緩和冷氣注入,讓冰塊慢慢的完成結冰過程。

然后在將生產好的冰塊放入冷庫庫存幾個小時,這樣冰塊就不會易斷或者易碎了。

而且這樣的冰塊保持時間還會更加長久一些。

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